餐饮店固定资产是怎样盘点的？一是仓库管理人员的职责要明确，分工要明确。比如谁负责上传数据，哪一个人负责盘点，一旦数据有问题，可以在第一时间找到相关负责人。制定相应的细则。

　　1.清点时间：每月底（20-30.不包括双休日。节假日；

　　2.参加者：门店办公室主任、前厅、后厨经理或相关委托人；

前期准备

　　1.对当月固定资产发生的领料。调单。报损数据全部统计清楚（可以参照云呐资产管理系统。；

　　2.本期期初数改为：上月结存底数+领料-调单-亏损；

主要要素

　　前厅经理负责盘点前厅所有固定资产，包括前厅桌椅、电磁炉等；

　　后厨经理负责盘点后厨所有固定资产，包括后厨货架。碗碟等；

　　2.主管需要清点前厅。后厨及门店所有固定资产，将自己清点的数据和大堂经理盘点的数据进行核对，如数据有较大误差的项目，需重新清点，在双方确认无误的情况下，填写电子固定资产盘点表；

　　3.根据固定资产盘点表编制固定资产损益表，方便会计做工资扣亏损；

详细情况

　　1.所有资产必须进行实物盘存，帐目必须日清，如有调拨未打单的物品，也需在固定资产清点表上注明清楚，不允许有直接空盘；如有隐瞒现象，应由在职财务人员负责；

　　2.在清点固定资产前，需要把与其他门店或大型仓库的调拨单进行清点，防止出现货物。

　　已经转到其他商店但单子没有打的现象，或者收货却没有入库；

　　3.固定资产盘点结束后，主管人员要找出固定资产损耗较大的东西的原因，并从源头抓起。

流程审批，避免浪费

　　4.对需要报损的大型固定资产，须提前将报损单打至有关部门，由有关部门负责人审批。之后，才可以对固定资产进行清点和盘点。

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